نودل بانو
تجربیات آشپزی من
یکشنبه 7 دی 1393 :: نویسنده : النا شف

روز جمعه مهمانی دعوت بودیم و بنده هم طبق عادت و صد البته احترام عادت ندارم جایی دست خالی برم بهترین گزینه که به ذهنم رسید این فسقلی های خوشمزه و تو دل برو بود....

مواد لازم:

آرد: 310 گرم
کره: 110 گرم
پودر قند: 70 گرم
شیر سرد: 3ق.غ
زرده تخم مرغ: 1 عدد
وانیل: 1/2 ق.چ
 خامه فرم گرفته و میوه به اندازه دلبخواه


فر را روی درجه 170 درجه سانتیگراد روشن میکنیم

آرد را یکبار الک میکنیم


کره ها رو از یخچال در میاریم و مکعبی کوچیک میکنیم و به آرد اضافه میکنیم


با نوک انگشتان ورز میدهیم،(کف دست باعث حرارت به کره ها میشه)


بعد از اینکه کره و آرد مخلوط شدند، پودر قند،زرده تخم مرغ و شیر را اضافه میکنیم


دوباره با انگشتها مخلوط میکنیم،خمیر را تو یک کیسه فریزر میگذاریم و به شکل مربع پهنش میکنیم و نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم


خمیرو رویه سطح صاف پهن میکنیم و به اندازه یک دایره قالب میزنیم


کف قالب مینی تارت چرب میکنیم


و خمیرو داخلش میزاریم و اضافه ی لبه هاشو با دست میگیریم


با چنگال داخلشو سوراخ میکنیم برای جلوگیری از پف کردنش


بازم محض احتیاط که داخل فر پف نکنه داخلشو یک عدد کپسول میزاریم و از حبوبات پر میکنیم،که مطمئن بشیم اصلا پف نمیکنه


به مدت 30 دقیقه داخل فر میزاریم،بعد از 30 دقیقا اگه لبه هاش طلایی شد آماده ست


داخلشو با خامه فرم گرفته پر کردم و کمی شکلات تخته ای رنده شده روش ریختم


و بعد روش میوه دلخواه میزاریم،من از کیوی و نارنگی استفاده کردم


جای شما خالی بسیــــــــــــار عالی شده بود


نوش جان...
منبع:COOKI.IR




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

پنجشنبه 9 بهمن 1393 01:35 ق.ظ
سلام من میخوام برای جهیزیم فر بخرم

اما نمیدونم بهترین مارک کدومه

نکه بهترررررین,یه چی خوب که کار آمد باشه

برای شیرینی پزی و حالا غذا

ممنون میشم بهم بگی با مشخصات دقیق

همینجا جوابمو بدی ممنون میشم

راستی کدبانو دمت گرم خیلی استفاده کردیم از مطالبت
النا شف (مرسی فاطمه جون از تعریفت،عزیزم من تو خونم فر تو کار دارم، ولی بیشترین استفاده رو از فر گازم و یا تسترم میکنم،بنظر من واسه اولیه ش زیاد هزینه نکن یک گاز خوب که بخری کار همون فر گرون قیمت رو انجام میده،مخصوصا الان که از این دوفر ها اومده عالیه بنظرم،اینجاروببین
http://www.jahizieh.net/products/اجاق-گاز-دوفر-هارداستون.html
دوشنبه 15 دی 1393 12:02 ب.ظ
ممنون عزیزم
یکشنبه 14 دی 1393 10:01 ق.ظ
سلام ممنون از این همه زیبایی
میشه لطفا حرارتش واسه مایکرو هم بگید لطفا
النا شف ممنون از لطفت،عزیزم من با مایکرو درست نکردم ولی میتونم کلی یک موردی رو بهت بگم،مدل مایكروفرت اگه سولاردومه همون دستور كیكهای فر رو استفاده كن و از درجه حرارتی كه تو دستور داده 20-25 درجه كم كن . اگرم مدلای دیگه غیر از سولاردومه 10 درجه كم كنی كافیه. مدت زمان پختشم همونه كه تو دستور برای فر نوشته.در ضمن رو حالت کانوکشن باید تنظیم کنی


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : النا شف
پیوندها
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات