نودل بانو
تجربیات آشپزی من
چهارشنبه 17 دی 1393 :: نویسنده : النا شف

ژله خرده شیشه یا موزاییکی یکی از شیک ترین مدل ژله هاست،و برای مهمونی گزینه بسیار مطلوبی محسوب میشه، البته میدونم همه ی شما هنرمندان این ژله رو بلدین ولی گفتم واسه دوستانی که بار اول میخوان درست کنن شاید این پست مفید باشه....


مواد لازم:
پودر ژله در 4 رنگ مختلف
بستنی وانیلی: 1 لیوان
ژله آلوئه ورا: 1 بسته
آبجوش: به میزان لازم


اول ژله های رنگی رو درست میکنیم من از 4 رنگ استفاده کردم (زرد،نارنجی،آبی،قرمز)هر کدومو جداگونه با 1 لیوان آبجوش کاملا حل میکنیم بعد به روش بن ماری میزاریم روی آبجوش تا کاملا شفاف بشه و هیچ اثری از دونه های ژله باقی نمونه.هر ژله رو در ظرف مشابه همدیگه میریزیم(من از ظرف های یکبار مصرف استفاده کردم) به مدت 5/6 ساعت میزاریم تو یخچال تا کاملا سفت بشه


خوب حالا ژله ها رو از یخچال درمیاریم و به صورت افقی و عمودی برش میزنیم یا هر طرحی که دوست داشین زیاد مهم نیست،داخل ظرف مورد نظر میزیزیم


ژله آلوئه ورا رو با 2/3 لیوان آبجوش مخلوط میکنیم تا کاملا حل بشه و به روش بن ماری تا شفاف بشه


کمی که ژله از حرارت افتاد، بستنی که از قبل در دمای اتاق بوده و مایع شده،اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه


حالا ژله بستنی آماده شده رو روی خرده ها میریزیم


و میزاریم تو یخچال به مدت یک صبح تا بعداز ظهر یا یک شب تا صبح تا کاملا ببنده


واسه در آوردنش با نوک چاقو لبه های ژله رو جدا میکنیم،سینک ظرفشویی یا ظرف بزرگی پر از آب داغ میکنیم تا لبه ظرف ژله،به مدت 20 ثانیه نگه میداریم همین که ژله تکون خورد قالب رو داخل سینی برمیگردونیم


و بعد دوربین و برمیداریم در کمال تعجب آقای همسر! از زوایای مختلف 30 تا عکس میگیریم


و چون این ژله برای مادرشوهر عزیز بود و باید تا طول مسیر سالم به مقصد برسه و آب نشه آقای همسر با غرغر به عکاسی بنده خاتمه دادن! البته برای 2 شب بعدش که مهمون داشتیم از این ژله ها درست کردم با این تفاوت که تو لیوان ترایفل ریختم که 20 لیوان شد،3 تا اضافه اومد که تونستم بازم پنهانی برای شما عکس بگیرم که بتونید ایده بگیرید


نوش جان...
منبع:مطبخکده سارینا 






نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :



درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : النا شف
پیوندها
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات