تبلیغات
نودل بانو - دلمه بادمجان
نودل بانو
تجربیات آشپزی من
پنجشنبه 2 بهمن 1393 :: نویسنده : النا شف


اگه اهل هر نوع دلمه ای هستین این پست رو دنبال کنید،و یا حتی اگه همیشه میترسین که دلمه بادمجان با ذائقه تون جور در نیاد!بهتون توصیه میکنم اگه با این رسپی درست کنید شک نکنید که هفته ای یکبار مشتریش میشین
آهان یه عذرخواهی بابت اینکه این بادمجونای تپل تزئین نداره بهتون بدهکارم، همسری بنده همیشه غذای داغ که از تنور دراومده! دوست داره،اکثر اوقات قبل از سرو غذا تزئینات رو آماده میکنم که سریع ببرم تا قبل از اینکه بگه خانوم؟؟؟؟؟؟؟؟پس زمانی که تزئین نداره به درک بالای خودتون ببخشید،چون اکثر خانومها کاملا درک میکنن که چی میگم



مواد لازم:

بادمجون قد کوتاه تپل:5 عدد
لپه نیم پز:1/5 پیمانه
برنج نیم پز: 1 پیمانه
گوشت چرخ شده:2 وعده فریزری
پیاز: 1 عدد متوسط
رب: 2ق.غ
جعفری:3 ق.غ
نمک و فلفل و دارچین:مقداری
آبلیمو:1 ق.غ


اول پیازو تفت میدیم




وقتی که کمی طلایی شد گوشت رو اضافه میکنیم




میزاریم با پیاز تفت بخوره و تغییر رنگ بده و بعد رب و ادویه ها و جعفری رو اضافه میکنیم




وبعد با برنج ولپه همه مواد رو مخلوط میکنیم




بادمجانهارو شسته و 2 سانتیمتر پایین تر برش میزنیم




داخل بادمجانهارو خالی میکنیم و به اندازه نیم سانتیمتر از گوشت دور پوست رو میزاریم بمونه




و داخلشو خالی میکنیم(میتونید گوشتهای داخلشو بعد برای سس داخلش نگه دارید)




حالا داخل بادمجونا رو با مایه پر میکنیم،بادمجانها رو خیلی فشرده پر نمیکنیم چون مواد دلمه نیمه پز هست و در موقع پخت ممکنه باز بشه و ترک بخوره




حالا در قابلمه ای پیاز و رب میریزیم و 2 دقیقه تفت میدیم و آبجوش و آبلیمو رو اضافه میکنیم و با دمجانهارو بطور ایستاده و چسبیده به هم میچینیم




در قابلمه رو میزاریم و حرارت رو کم میکنیم به مدت حداقل 1 ساعت میزاریم بپزه




بعدش این تپلهای خوشمزه رو نوش جان میکنیم 




اگه تا حالا درست نکردین واسه یکبار هم که شده درست کنید و از عطر و طعم بی نظیرش لذت ببرین




اینم داخلش




نوش جان....
منبع: مامانم...








نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

یکشنبه 26 شهریور 1396 07:12 ب.ظ
you are in point of fact a excellent webmaster.
The site loading speed is amazing. It kind of feels that you are doing any unique trick.
In addition, The contents are masterwork. you have performed a magnificent task on this topic!
یکشنبه 26 شهریور 1396 07:09 ب.ظ
you are in point of fact a excellent webmaster.
The site loading speed is amazing. It kind of feels that you are doing any unique trick.
In addition, The contents are masterwork. you have performed a magnificent task on this topic!
دوشنبه 13 شهریور 1396 11:15 ب.ظ
Howdy, There's no doubt that your blog could possibly be having web
browser compatibility problems. When I look at your web site in Safari, it looks
fine however, when opening in Internet Explorer, it's got
some overlapping issues. I just wanted to give you a quick
heads up! Apart from that, excellent blog!
یکشنبه 15 مرداد 1396 04:19 ب.ظ
Hi there would you mind letting me know which webhost you're
using? I've loaded your blog in 3 completely different internet browsers and I must say this
blog loads a lot quicker then most. Can you recommend a
good web hosting provider at a honest price? Kudos, I appreciate it!
یکشنبه 8 مرداد 1396 02:55 ق.ظ
I am genuinely grateful to the holder of this web site
who has shared this great piece of writing at here.
جمعه 25 فروردین 1396 09:58 ق.ظ
I believe this is one of the so much vital information for me.

And i am happy reading your article. However should observation on some general things, The website taste is
ideal, the articles is actually nice : D.

Good process, cheers
سه شنبه 22 فروردین 1396 03:59 ق.ظ
Hello, I think your site might be having browser compatibility issues.
When I look at your blog in Ie, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping.
I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, very good blog!
شنبه 12 فروردین 1396 06:51 ب.ظ
It's a pity you don't have a donate button! I'd without a doubt donate to this superb blog!

I suppose for now i'll settle for book-marking and adding your RSS feed to
my Google account. I look forward to brand new updates
and will talk about this blog with my Facebook group.
Talk soon!
سه شنبه 7 بهمن 1393 07:18 ب.ظ
خیلی خوشگله منم که عاشق بادمجوووووووووووووووووون ، به به به کیف کردم

نوش جونتون
النا شف خوشحالم که خوشتون اومده
دوشنبه 6 بهمن 1393 10:42 ب.ظ
دستت درد نکنه نوش جان
النا شف ممنون
یکشنبه 5 بهمن 1393 09:16 ب.ظ
راستی گفتین تبادل لینک داشته باشیم من لینکتون کردم!
النا شف (باعث افتخاره بنده هم شمارو لینک کردم)
یکشنبه 5 بهمن 1393 09:16 ب.ظ
به به...بسیار عالی...
اتفاقا ما جمعه پیش دلمه بادمجون داشتیم!
نوش جان...
النا شف (نوش جانتون عزیزم)
یکشنبه 5 بهمن 1393 05:55 ب.ظ
به به عجب چیزی شده النا جون. عالیه. نوش جانتون.
النا شف (مرسی مهرشین عزیز)
شنبه 4 بهمن 1393 10:27 ب.ظ
سلام عزیزم ممنون ازحضورتون شماهم وبلاگ زیبایی دارید من شمارولینک کردم موفق باشید
النا شف (عزیزم ازت ممنونم ولی محبت میکنید آدرس وبلاگتو برام بزاری؟
شنبه 4 بهمن 1393 12:37 ق.ظ
دلمه فلفل درست کردم اما دلمه بادجون نه. حتما امتحان میکنم. دستت درد نکنه عزیزم.
النا شف (خواهش میکنم،تینا جون)
جمعه 3 بهمن 1393 05:37 ب.ظ
سلام از وبلاگتون خوشم او.مد با افتخار لینگتون کردم
النا شف (لطف کردین بنده هم شمارو لینک کردم)
جمعه 3 بهمن 1393 04:32 ب.ظ
سلام الناجان خیلی عالی بود عزیز نوش جونتون
النا شف (ممنون عزیزم)
جمعه 3 بهمن 1393 12:06 ب.ظ
خب دیگه...منم دلمه فلفل میخورم ولی خود فلفلش رو نه...
چه فایده که خود فلفلش خورده نشه!!!!
النا شف (دقیقا!!!!!!!به قول مامانم خاصیتش تو فلفلشه که متاسفانه من نمیخورم)
جمعه 3 بهمن 1393 11:50 ق.ظ
خب دیگه...منم دلمه فلفل میخورم ولی خود فلفلش رو نه...
چه فایده که خود فلفلش خورده نشه!!!!
النا شف (دقیقا اصل خاصیتش فلفلشه ولی من دوست ندارم ولی عاشق مواد داخلشم)
جمعه 3 بهمن 1393 09:03 ق.ظ
سلام خانمی
به به من که عاشق بادمجانم حالا دلمه ی بادمجان چه شود ممنون خانم گل
نوش جان
النا شف (بله طعمش بی نظیره،ممنون عزیزم)
جمعه 3 بهمن 1393 08:52 ق.ظ
من که تا حالا نخوردم و درست نکردم . شایدم هیچ وقت قدرت ریسکشو نداشتم آخه من از بادمجون آب پز متنفرم . ولی وقتی شما میگی خوشمزشت حتما همینطوره . دستت درد نکنه عزیزم .
النا شف (آخی عززززیزم،پس واجب شد که حتما حتما حتما بپزی،به هیییچ وجه طعم گس بادمجونو نداره )
جمعه 3 بهمن 1393 12:34 ق.ظ
دوست عزیزم
پست جدید گذاشتم یکی از کارهای رنگ روغن خودمه و البته خیلی برام باارزشه خوشحال میشم بیای و نظر بدی
ممــنونـــم
النا شف (حتما میام عزیزم)
جمعه 3 بهمن 1393 12:33 ق.ظ
وای عزیزم
چرا با روح و روان من بازی میکنی
من میخوام دلمه بادمجون میخوام
عزیزم کارت عالیییییه
بهترینیییییی
النا شف (واااای خجالتم نده زهره جون
جمعه 3 بهمن 1393 12:29 ق.ظ
سلام عزیزم
راستش من اصلا با دلمه میونه ای ندارم اما خب از بادمجون نمیتونم بگذرم. انشاالله بعد از اومدن دختر کوچولوم حتما امتحانش میکنم
النا شف (انشاله عزیزم
پنجشنبه 2 بهمن 1393 09:41 ب.ظ
سلام عزیزم. به به چه رنگ و رویی داره. غذای خیلی خوشمزه ایه. من که خیلی دوست دارم. نوش جونتون
النا شف (جاتون خالی الهام جون)
پنجشنبه 2 بهمن 1393 07:16 ب.ظ
سلام عزیزم عالی شده فقط بادمجون مزه خامی نمیده ؟
النا شف (سلام عزیزم به هیچ وجه
پنجشنبه 2 بهمن 1393 07:12 ب.ظ
سلام کدبانوی هنرمند...به به دلمه بادمجون....من که واقعا عاشقشم...
نوش جان
النا شف (مرسی دوست عزیزم
پنجشنبه 2 بهمن 1393 07:05 ب.ظ
نوش جانتون راستش منم تا حالا تست نکردم از اونجا که همسر جان میونه خوبی با بادمجون نداره منم زیاد غذاهای بادمجونی درست نمیکنم با اینکه عاشق بادمجونم
ولی هوس کردم تستش کنم
ممنون بابت اموزش عالیت
النا شف (مرسی بانوجان،از دست این آقاهای همسر که همیشه دست مارو بستن!!!!!!!
پنجشنبه 2 بهمن 1393 05:47 ب.ظ
دستت درد نکنه خانومی.من تاحالا دلمه بادمجون ندرستیدم
دلمه فلفل دلمه ای رو اصللللا دوس ندارم چون مزه سار و ناخوشایندی به نظرم داره
این بادمجون ها کامل پخته میشه؟مزه مایه به بادمجون میره یا بادمجون هم بی مزه میشه؟
النا شف عزیزم اصلا طعم بادمجون نداره به هییییچ وجه،حتی بادمجون هم طعم موادشو میگیره، من برعکس شما خیلللللی دلمه فلفل رو دوست دارم ولی وقتی میپزه فلفلشو نمیخورم
پنجشنبه 2 بهمن 1393 03:29 ب.ظ
آفرین به شما بانو
منم عاشق دلمه هستم
دوران نامزدیمون دلمه ی مختلف یا آش رشته می پختم و با همسری میرفتیم باغشون آخ می چسبید!
عشقولانه میشد
النا شف (خوشحالم که این رسپی لبخند به لبات نشوند
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : النا شف
پیوندها
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی