نودل بانو
تجربیات آشپزی من
شنبه 25 بهمن 1393 :: نویسنده : النا شف



این دلمه کلم برگ مربوط میشه به 2 ماه قبل که همراه 2 مدل غذای دیگه (که اونا هم به زودی آپ میشه)برای یه دور همی درست کردم و همه خوششون اومد(جای شما خالی) من خودم که عاشقشم اگه شما هم تا حالا تست نکردین پس کلاه سرتون رفته چون اولین بار که خونه دوستم طعمشو چشیدم بسیاااااار خوشم اومد و فکر نمیکردم انقدر خوش طعم باشه.....
بفرمایید ادامه مطلب:





مواد لازم:

کلم پیچ بزرگ: به اندازه لازم
برنج: 2 پیمانه
لپه: 1 پیمانه
گوشت چرخ کرده: به اندازه بضاعت
سبزی دلمه: 5 ق.غ(من فقط از جعفری استفاده کردم)
پیاز: 1 عدد یزرگ
رب: 2 ق.غ



مواد میانی رو مثل مواد دلمه بادمجان آماده کنید

کلم برگها رو از وسط نصف کنید



بزارید تو قابلمه و 1/3 قابلمه رو آب کنید




و حدود نیم ساعت میزاریم بجوشه تا زمانی که برگهاش نرم بشه ولی مواظب باشید زیادی وا نره که بعد نشه بپیچش،بعد بزارید حسابی آبش بره من سینک ظرفشویی رو حسابی شستم گذاشتم آبش بره




قسمت پشت کلم برگ یک رگبرگ ضخیمی داره با چاقو میبریم که موقع پیچیدن اذیت نکنه، از مواد اندازه یک قاشق مواد برمیداریم و داخل برگ کلم میریزیم و لولش میکنیم و یا میتونیم بصورت مختلف بپیچیم




کف قابلمه رو یه دونه از برگ کلم ها میزاریم




و از دلمه ها میچینیم روش




و حالا دقیقا مثل سس دلمه بادمجان (با دو برابر مواد)درست میکنیم و میریزیم روش،وحدود 1 ساعت تا 1/5 با درب بسته باید رو حرارت کم باشه



مطمئنم اگه درست کنید عاشقش میشید




نوش جان....

منبع:دوستم









نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

پنجشنبه 30 بهمن 1393 07:10 ب.ظ
چرا موافق نباشم حتما لینکت می کنم گلی خانم
النا شف (ولی متاسفانه شما نام و نشونی نزاشتین که من بدونم باید کیو لینک کنم؟
پنجشنبه 30 بهمن 1393 07:09 ب.ظ
سلام
واااای خدای من چقدر جالبه وبت
النا شف (ممنون،ولی ای کاش حداقل اسمتونو میزاشتین برام


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : النا شف
پیوندها
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات