نودل بانو
تجربیات آشپزی من
جمعه 7 آذر 1393 :: نویسنده : النا شف

سلام به همه دوستان عزیز
روز جمعه مهمون داشتم و چون همیشه دوست دارم برای خانوادم و فامیلها از مرغوب ترین مواد غذایی استفاده کنم و صد البته سالم...تصمیم گرفتم خودم براشون شیرینی تهیه کنم
 بهترین گزینه که به ذهنم رسید کیک باقلوا بود که 3 سال قبل از دوستم یاد گرفتم و برای کامل تر شدنش سری به رسپی شف طیبه عزیز زدم،و نتیجه این شد که خواهیم دید...

مواد لازم:

آرد سفید 2 لیوان
شکر 1 لیوان
ماست 1 لیوان
روغن 1 لیوان
تخم مرغ 4 عدد
هل ربع ق چ
بیکینگ پودر 2 ق چ

برای شربت:
آب 1 لیوان
شکر 1 لیوان
گلاب ربع لیوان
زعفران 1 ق چ 
هل ربع ق چ
فر را روی درجه 160 درجه می گذاریم.
شکر و روغن رو خوب میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و بعد دونه دونه تخم مرغها رو اضافه میکنیم طوری که یک تخم مرغ رو اضافه کنید هم بزنید سپس تخم مرغ بعدی را اضافه کنید 
و بعد هل

بعد از 3 دقیقه ماست

و حالا آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم
 کف قالب رو چرب میکنیم  و کاغذ روغنی  پهن میکنیم (من از قالب 20 در 30 استفاده کردم)

مواد رو داخل قالب پهن میکنیم،و داخل فر میزاریم

بعد به مدت 30 دقیقه که کاملا پخت حرارت رو از بالا میزنم که کمی طلایی بشه،البته اگه میبینید مال من کمی قهوه ای شد چون گریل رو زده بودم،همون لحظه آقای همسر هوس چایی کرد!!!!!!داشتم برای ایشون چایی میریختم که یه لحظه از کیک غافل شدم!البته زیاد مهم نیست چون قراره بره زیر تزیین
 خوب حالا میزاریم سرد بشه و بصورت لوزی برش میزنیم،که این قسمت به بعد رو  بسپرین به همسری مثل منخوب بریم سراغ شربت،آب و شکر و زعفران و با هم مخلوط و میزاریم به مدت 10 دقیقه روی گاز و در آخر گلاب و هل

وقتی که سرذ شد و برش زدیم شربتو میریزیم روی کیک

و بعد تزیین، که من از گردو آسیاب شده و پودر نارگیل و پودر پسته استفاده کردم

و اینم از باقلوای پر ماجرای ما

مزه ش و عطرش بی نـــــــــــظیره

شیرینی عالیه برای مهمونی هاتون

و اینم پارسال برای یه مهمونی دوره ای که فقط دوستام بودن پختم که کمی تفاوت داره با این یکی

نوش جان...




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

دوشنبه 18 اسفند 1393 11:02 ق.ظ
به به عالیهههههههههههههههه
النا شف (مرسی


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : النا شف
پیوندها
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات