نودل بانو
تجربیات آشپزی من
شنبه 15 آذر 1393 :: نویسنده : النا شف


اینم یه شکلات صبحانه عالی و مقوی....
برای دستور به ادامه مطلب بروید...
مواد لازم:
کاکائو 3/4 لیوان
شکر 2 لیوان
کره 50 گرم
شیر 1 لیتر


اول تو یه قابلمه متوسط شکر و پودر کاکائو مخلوط کنید


وقتی که حسابی مخلوط شد شیرو بهش اضافه کنید


بعد بزارین رو حرارت کم و مرتب هم بزنید خیلی مراقب باشید که سر نره،اگه از قابلمه های نچسب استفاده کردین که ته نمیگیره اما اگه از قابلمه روحی استفاده کردین و احیانا ته گرفت سریع بدون اینکه ته دیگشو هم بزنید تو قابلمه دیگه ای منتقل کنید


بعد از 30 دقیقه کره اضافه کنید

معمولا 1 ساعت تا 1/15 زمان میبره تا به غلظت دلخواه برسه


جایگزین خیلی خوبی برای انواع کیکها و دسر ها هم هست


برای صبحانه هم معرکه ست من که لذت بردم....جای دوستان خالی


واسه کوچولوهاتون هم با فندق خام تزئین کنید تا نوش جان کنن،منم واسه خودم تزئین کردم آخه نه اینکه کوچولوام


منبع:شف طیبه با تغییر





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

سه شنبه 21 بهمن 1393 10:43 ق.ظ
سلام النا جان
خسته نباشی
یه سوال فنی!
اگه بخوام توی حجم کم درست کنم مثلا دولیوان شیر شکرو کاکائو چه تغییری میکنن؟
یعنی پیمانه های دقیق این مواد باعث غلظت شکلات میشه؟
مرسی از محبتت
النا شف (عزیزم حجم کم لطفی نداره چون اگه میزان موادش از این کمتر بشه همش ته میگیره،ولی بازم اگه میخوای کمتر درست کنی باید همه ی موادشو نصف کنی مثلا شیر:2 لیوان کاکائو: 1/4 لیوان کره: 25 گرم شکر: 1 لیوان، در ضمن اصلا تو غلظتش تاثیر نداره چون من دو مدلشو امتحان کردم ولی بازم میگم با همون دستور اصلی درست کن بازم مختاری
دوشنبه 20 بهمن 1393 10:35 ب.ظ
سلام النا جان
خسته نباشی
یه سوال فنی!
اگه بخوام توی حجم کم درست کنم مثلا دولیوان شیر شکرو کاکائو چه تغییری میکنن؟
یعنی پیمانه های دقیق این مواد باعث غلظت شکلات میشه؟
مرسی از محبتت
دوشنبه 20 بهمن 1393 03:50 ب.ظ
سلام النا جان
خسته نباشی
یه سوال فنی!
اگه بخوام توی حجم کم درست کنم مثلا دولیوان شیر شکرو کاکائو چه تغییری میکنن؟
یعنی پیمانه های دقیق این مواد باعث غلظت شکلات میشه؟
مرسی از محبتت


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : النا شف
پیوندها
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic